alle prijzen zijn per persoon en inclusief BTW

ONTBIJT BUFFET - €12,75

Voor de gelegenheid tevens mogelijk onze festiviteiten/vergader ruimte "Het Fokkie" te reserveren voor uw gezelschap. Vraag naar de mogelijkheden.

Vanaf 20 personen.


Diverse soorten luxe brood waaronder wit, bruin, zoete broodjes en croissants. 

Diverse schotels beleg met o.a rosbief, boerenham, rollade, jonge kaas, oude kaas, brie en zoet beleg.  Inclusief onbeperkt melk en jus d'orange.    


    


Met als aanvulling op de broodtafel een keuze uit:    

geldend voor het gehele gezelschap  


  • Kopje soep vooraf €2,75
  • Scrambled eggs met bacon €2,50
  • Zacht en hard gekookte eieren €1,25
  • Pannekoeken appel, spek, kaas €2,50
  • Schaal vers gesneden seizoensfruit€1,25



BRUNCH BUFFET - €22,25

Voor de gelegenheid tevens mogelijk onze festiviteiten/vergader ruimte "Het Fokkie" te reserveren voor uw gezelschap. Vraag naar de mogelijkheden. Vanaf 20 personen.

Inclusief onbeperkt melk en jus d'orange.   

  • Kommetje soep naar keuze. De soep wordt uitgeserveerd.
  • Luxe soorten brood, waaronder breekbroodjes, croissants en kaiserbollen.
  • Oma's ambachtelijke huzarensalade rijkelijk gegarneerd.
  • Schotel met vers gesneden vleeswaren met o.a rosbief, boerenham en rollade.
  • Schotel met belegen kaas, oude kaas, brie en zoet beleg.
  • Groene salade met rauwkost en kruiden vinaigrette.


Inclusief keuze uit één van het onderstaande 

  • Smeuige chocolade brownie met warme kersen.
  • Kopje koffie of thee met bonbon ter afsluiting. 




LUNCH ARRANGEMENT - €10,75

Voor de gelegenheid tevens mogelijk onze festiviteiten/vergader ruimte "Het Fokkie" te reserveren voor uw gezelschap. Vraag naar de mogelijkheden. Diverse soorten luxe brood waaronder wit, bruin, zoete broodjes en croissants. Gevarieerd beleg met onder andere rosbief, boerenham, rollade, jonge kaas, oude kaas, brie en zoet beleg.    

Met als aanvulling op de broodtafel een keuze uit:    

geldend voor het gehele gezelschap

  • Kopje soep vooraf  €2,75
  • Oma's ambachtelijke huzarensalade  €2,00
  • Van Dobben Kalfskroket  €1,80
  • Tonijnsalade met pesto en zontomaat  €2,50
  • Mini brioche bol met hollandse garnaal  €2,75
  • Boerenomelet  €2,00
  • Onbeperkt koffie, thee en jus d'orange  €3,75



KOFFIETAFEL

Voor de gelegenheid tevens mogelijk onze festiviteiten/vergader ruimte "Het Fokkie" te reserveren voor uw gezelschap. Vraag naar de mogelijkheden.



  • 1 standaard kop koffie of thee met petit four     €5,00
  • 1 standaard kop koffie of thee met appeltaart    €5,65
  • 1 standaard kop koffie of thee met divers gebak  €6,75



HIGH TEA - €39,50

Prijs per twee personen geserveerd op etagaires met:

Zoet

  • 2 stuks macarons.
  • 2 glaasjes tiramisu.
  • 2 stuks brownie.
  • 2 stuks elcairs.
  • Glaasje slagroom met rood fruit.

Hartig

  • 2 wraps met gerookte zalm, dillemayonaise en salade.
  • 2 bruchetta van parmaham, pesto, beemster kaas en tomatensalsa.
  • 2 club sandwiches met pulled-chicken, zoetzure rode ui, sla en rauwkost.
  • 2 kopjes pomodori soep.
  • 2 glaasjes met salade, rivierkreeftjes en gerookte heilbot.



HIGH GIN - €49,75

Per twee personen geserveerd in twee rondes. 

Inclusief 3 diverse gin-tonics per persoon. 

Inclusief een mandje breekbrood met dips vooraf.




Eerste ronde een rijkelijk gegarneerde plank met o.a

  • Carpaccio rolletje met oude beemsterkaas, rucola, pesto en pijnboompitten.
  • Crostini van gerookte zalm met dille mayonaise, rode ui en kappertjes.
  • Ambachterlijke garnalen kroketjes met limoen mayonaise.
  • Hertenham met hartige mango chutney op een bedje van groene salade.


Tweede ronde een rijkelijk gegarneerde plank met o.a

  • Stoofje van gamba's in romige chilli-gembersaus.
  • Charcutterie met diverse soorten droge worst en gedroogde ham.
  • Mini black angus burger met truffelmayonaise.
  • In roomboter gebakken kabeljauwfilet met seizoensgroenten en witte wijn saus.



MAALTIJDBUFFETTEN

Buffet Bronze €27,00


  • Ons koude buffet*   €13,25
  • Malse roer gebakken biefstuk reepjes met seizoensgroenten.   €2,25
  • Saté van kippendij met huisgemaakte satésaus en gebakken uitjes. €2,25
  • Gebakken zalmfilet met saus hollandaise. €3,00
  • Huisgemaakte nasi. €1,50
  • Frites  €1,00
  • Coupe ijs met verse vruchtjes en slagroom  €3,75


Buffet Zilver €32,75


  • Ons koude buffet*   €13,25
  • Malse kipschnitzel geserveerd met stroganoff saus.   €2,25
  • Stoof van langzaam gegaard rundvlees bereid met volendammer bier. €2,75 
  • Aardappel kroketjes. €1,00
  • In roomboter gebakken kabeljauw filet met amandel korst. €3,00
  • Gebakken champignon, ui, knoflook met rozemarijn en rode wijn. €2,25
  • Biefstukje pepersaus. €2,75
  • Rijst met ei en lente ui.  €1,00
  • Luxe gedecoreerd dessertbuffet gebaseerd op de huidige menukaart. €6,75


Buffet Goud €38,75


  • Ons koude buffet*  €13,25
  • Luxe gegarneerde schotel met carpaccio.  €3,00
  • Mini black angus beef burgers op brioche bol met rauwkost en truffel.  €2,75
  • Gegrilde seizoensgroenten met tijm. €1,25
  • Varkensmedaillons met gesmolten brie en een saus van rode wijn. €3,00
  • Roseval aardappels met grof zeezout en warme kruiden uit de oven. €1,25
  • Stoofje van gamba's in romige gember - chilli saus met groene kruiden. €3,00
  • Hele zalmzijde gestoofd in witte botersaus met citroen en dille.  €3,00
  • Gebakken aardappels met champignon, spek en rode ui.  €1,50
  • Luxe gedecoreerd dessertbuffet gebaseerd op de huidige menukaart. €6,75


*Ons koude buffet.


  • Oma's ambachtelijke huzarensalade rijkelijk gegarneerd.
  • Broodmand met versgebakken breekbroden met dips.
  • Tonijnsalade met pesto en zontomaat.
  • Groene salade met rauwkost en kruiden vinaigrette.
  • Huisgemaakte tomaten -of uiensoep met croutons.